SUPERFLU. Tel est le nom de ce nouveau restaurant festif qui vient d’ouvrir ses portes à Marcadet, quartier du 18e arrondissement de Paris. Derrière ce projet, on trouve l’architecte Jean-Baptiste Andrau et Louis Bruneteau, à qui l’on doit Stéréo, bar à vin situé au 43 rue Notre-Dame de Lorette. Tous deux collectionneurs de disques, amis et épicuriens, ils décident de monter ensemble ce bistronomique audiophile dont le nom pour eux se réfère à « un moment pas nécessaire, mais dont on a tellement besoin au quotidien. » Pour le moment ouvert du mardi au samedi dès 18 heures, le restaurant vous propose des assiettes à partager – cuisinées à partir de produits saisonniers – pour un moment convivial à prolonger après la table. À terme, sa carte devrait être rythmée par l’accueil régulier de chefs en résidence. De nouvelles assiettes pensées pour le midi et les brunchs arriveront progressivement.
L’espace — dont le design a été réalisé par JB Audrau – se divise en une grande salle intérieure et en une superbe terrasse couverte. Sa modularité lui permet de se transformer en dancefloor en quelques minutes, cela les vendredis et samedis dès 22 heures. En effet, tous les week-ends, SUPERFLU invite des DJsde la scène pour des sets — sur CDJ ou platines vinyles – aux influences house, minimale, techno, funk ou hip-hop qui joueront jusqu’à 2 heures du matin. Des expositions sont notamment prévues dans les semaines à venir. En attendant, GЯEG, l’un de nos DJ préféré, va mixer prochainement. Pour réserver une table avant son set, c’est ici.
