Il existe désormais une bière IPA inspirée par la TR-808

Photo de couverture : ©D.R
Le 09.08.2018, à 10h34
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À l’occasion du 808-day, qui célèbre chaque année l’une des machines les plus influentes de l’histoire de la musique, des producteurs de bière se sont inspirés de la Roland TR-808 pour créer la BR-808.

Le premier hommage se situe évidemment dans le nom de cette nouvelle bière. Mais les producteurs à l’origine de cette idée, Mondo Brewing Company, Devilcraft et Melvin Brewing, ont décidé d’aller plus loin en ajoutant un ingrédient bien original. Durant le brassage de leur bière, ils ont projeté la basse puissante de la 808 pour rendre sa saveur plus intense et délivrer « un solide kick japonais » à vos papilles. 

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Le whisky et le rhum vieilliraient mieux lorsqu’on leur fait écouter de la musique.

Même si cela peut paraître complètement aberrant, des producteurs de spiritueux américains avaient déjà utilisé ce processus pour mieux révéler les saveurs contenues dans leurs fûts de whisky et de rhum. Cette technique, appellée « vieillissement acoustique » aurait même été validée par la science, alors pas de raison de douter.

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